Na pomył zorganizowania zawodów dla baristów wpadliśmy już jakiś czas temu, ale dzięki mobilizacji przez @Gafkę wreszcie wzięliśmy się za realizację tego projektu!

 

Już 9 czerwca w naszej palarni (ul. Borsucza / Warszawa / Włochy)

odbędą się pierwsze brewersowe zawody baristyczne w historii Caffe Grano!

 

Nieważne czy pracujesz w zawodzie, czy jesteś home baristą

– formuła tego konkursu sprawia, że każdy ma szansę i każdy wygrywa!

 

Zaparz wypaloną przez nas kawę dowolną metodą alternatywną

i poddaj się ocenie przez profesionalnych sędziów SCA według uproszczonego World Brewers Cup Scorescheet

 

Razem z Sponsorem Głównym KONESSO , udało nam się sprawić, że będą to

PIERWSZE ZAWODY BARISTYCZNE W POLSCE ZE WSPARCIEM ŚWIATOWEJ MARKI AKCESORIÓW KAWOWYCH firmy TIMEMORE !

 

 

 

Szykuje się fajny dzień!

Tego dnia kawiarnia #borsucza40 przy naszej palarni będzie działała, a wejście na palarnię dla kibicujących i podglądaczy będzie otwarte.
Nasz sponsor Attesa przeprowadzi cupping swoich kaw, On Lemon zadba o dobre espresso tonic, Caffec doradzi Wam jakie filtry wybrać, będzie duużo dobrej kawy, DJ, zimne piwko (z/bez %).
Jeżeli macie jakieś faje ziarenka – przynieście je i wymieńcie się z innymi!

 

🔥 NAGRODY  🔥:

Tak, jak napisaliśmy wygrywa każdy z dwunastu uczestników!

 

Każdy z nich oprócz kawy, zestawów filtrów oraz wody,

otrzyma do ćwiczeń przed zawodami ręczny młynek Timemore Chestnut S3 o wartości 700 PLN (!),

na którym także staruje oraz który po evencie staje się jego własnością BEZ WZGLĘDU na ostateczny wynik!!!

 

MIEJSCE 1: automatyczny młynek Timemore Sculptor 078S o warości ok 4.000 PLN

MIEJSCE 2: zestaw Timemore Chuiwen (serwer i dwie czarki) + dripper z zestawem filtrów od Caffec’a!

MIEJSCE 3: zestaw Timemore Chuiwen (serwer i dwie czarki) + dripper z zestawem filtrów od Caffec’a!

Fajnie? Pewnie, że tak, ale to nie wszystko!

każdy zawodnik, oprócz wspomnianego młynka, otrzyma także pakiet sponsorski

kawę CAFFE GRANO z zawodów

filtry od CAFFEC

od KONESSO: dripper kropelkowy TIMEMORE Water Dripper , zestaw syropów kawowych Monin , książka „Hariology Brewing Guide”, gadżety firmowe Konesso

 

Jak się zapisać?

Zgłoszenia na zawody startują 24.05.2024 o godzinie 10:00 . Maksymalna liczba uczestników to 12 osób. Opłata startowa wynosi 150zł i będzie płatna przelewem na konto organizatora – Caffe Grano Sp. z o.o. (ING: 37 1050 1025 1000 0090 8253 6708) – tytułem „Wpisowe na zawody +[Imię Nazwisko]”. Zgłoszenie zawierające imię i nazwisko, link do instagrama oraz krótką notatkę o sobie (co robisz kawowo, jakie kawy lubisz :)) należy wysłać na adres e-mail: biuro@caffegrano.pl

 

Wszelkie informacje uzyskasz:

telefonicznie ‭+48 794 583 737‬

mailowo d.gafka@caffegrano.pl 

przez instagram @GAFKA /https://www.instagram.com/dominikagafka/

REGULAMIN ZAWODÓW CAFFE GRANO X GAFKA

ZGŁOSZENIA

Zgłoszenia na zawody startują 24.05.2024 o godzinie 10:00

Maksymalna liczba uczestników to 12 osób

Opłata startowa będzie płatna przelewem na konto Caffe Grano (ING: 37 1050 1025 1000 0090 8253 6708- tytułem „Wpisowe na zawody +[Imię Nazwisko]”.)

po zamknięciu listy uczestników w ciągu do dwóch dni od jej zamknięcia (informację z prośbą o przelew prześlemy mailem).

W przypadku niedokonania wpłaty przez zgłoszoną osobę, miejsce przechodzi na pierwszą z listy rezerwowej.-

Zgłoszenie zawierające imię i nazwisko, link do Instagrama oraz krótką notatkę o sobie należy wysłać na adres e-mail: biuro@caffegrano.pl

TRENING

Po otrzymaniu potwierdzenia zgłoszenia i wplaceniu opłaty startowej wszyscy zawodnicy otrzymają do treningu paczki kawy pochodzące z jenego wypału o wadze 250g, filtry cafec TH-1, TH-2, TH-3 oraz Abaca+, młynek Timemore Chestnut S3 w kolorze czarnym oraz w kawiarni przy Palarni Kawy Caffe Grano na Borsuczej 40 w Warszawie będzie możliwość pobrania wody z systemu AkVo o mineralizacji, która będzie używana w dniu zawodów.

ZAWODY

Zawody będą składały się z jednej rundy podczas, której każdy zawodnik będzie musiał przygotować kawę wykorzystując do tego dowolną metodę alternatywną – grawitacyjną, immersyjną bądź łączoną. Zawodnicy muszą użyć produktów dostarczonych przez sponsorów. Rzeczy na stanowisku dostarczone przez sponsorów: filtry firmy cafec, woda z systemu AkVo, młynek (ten sam który zawodnik otrzyma wraz z kawą),  czajnik oraz czarka cuppingowa do wydania kawy dla sędziów.

Kawa będzie oceniana przez profesionalnych sędziów SCA według uproszczonego World Brewers Cup Scorescheet – arkusze będą dostępne dla zawodników, będzie również możliwość omówienia ich z sędziami

Wgrywa osoba z największą liczbą punktów – punkty liczone będą po zakończeniu zawodów.

KAWA

Kawa na trening oraz start będzie pochodziła z tego samego wypału

Wypalona zostanie przez palarnię Caffe Grano

Dostawcą zielonego ziarna jest firma Atessa

Kawa jest jakości speciality

Na trening zawodnicy otrzymają 250g

Na start zawodnicy będą mieli do wykorzystania 20g

Więcej informacji o kawie zostanie podane po zakonczeniu zawodów

WODA

Organizator zapewnia wodę sponsora.

Sponsorem wody jest firma AkVo

Woda będzie spełniac paramery, które rekomenduje SCA

Wodę do treningu na zawody można pobierać z kawiarni na Borsuczej 40 w Warszawie

Zawodnik nie może używać własnej wody

SPRZĘT

Uczestnik musi korzystać z rzeczy sponsora: woda, filtry, młynek,

Uczestnik musi posiadać swoje urządzenie do parzenia kawy np. drip, aeropress itp.

Do użytku dla uczestników na stanowisku oprócz rzeczy sponsora będzie: czajnik, 2x czarka cuppingowa, waga, łyżka cuppingowa

CZAS

Zawodnicy będą mieli do dyspozycji 10min na scenie

W czas dla zawodników wchodzi przygotowanie, parzenie, wydanie kawy oraz sprzątanie stanowiska

OCENA PRZEZ SĘDZIÓW

Przez całe zawody sędziowie będą oceniać kawy według uproszczonego World Brewers Cup Scorescheet

Składy sędziowskie będą się zmieniać w ciągu dnia

Panel sędziowski będzie składał się z certyfikowanych sędziów SCA

Gotowy napar będzie oceniany w katerogii: aroma, flavour, aftertaste, acidity, body, balace, mouthfeel oraz sweetness

W dniu zawodów odbędzie się kalibracja dla sędziów

MŁYNEK

Timemore Chestnut S3

Każdy zawodnik otrzyma do treningu młynek dostarczony przez sponsorów – Konesso oraz Timemore

Zawodnik musi przynieść młynek ze sobą na zawody

Po zawodach każdy zawodnik dostanie do wypełnienia dokument przekazania

Po podpisaniu i dostarczeniu dokumentu przekazania osobie odpowiedzialnej młynek zostaje własnością zawodnika

SPONSORZY ORAZ PATRONI MEDIALNI

Konesso – Sponsor Główny – akcesoria kawowe na nagrody i obsługę zawodówTimemore – akcesoria kawowe na nagrody i obsługę zawodów

Atessa – sponsor ziarna na zawody

AkVo – sponsor wody do ćwiczeń i na zawody

Cafec – sponsor filtrów do ćwiczeń i obsługę zawodów oraz nagód za miejsca 2-3

On Lemon – sponsor nagród 

Podcast o Kawie – patron medialny

NAGRODY

Nagroda głowna – młynek Timemore Sculptor 078S

RODO ORAZ WYKORZYSTANIE WIZERUNKU

Każdy zawodnik zgłaszając się do zawodów, zgadza się jednocześniena bezterminowe wykorzystanie wizerunku w celach marketingowych przez organizatora oraz sponsorów i partnerów.

SOCIAL MEDIA

Zawodnicy publikując materiały na kanałach social media zobowiązani sa do oznaczania profilii sponsorów oraz organizatorów:

Caffe Grano – https://www.instagram.com/caffegrano/

Timemore – https://www.instagram.com/timemoreproducts/

Konesso – https://www.instagram.com/konesso.pl/

Atessa – https://www.instagram.com/attesa.coffee/

AkVo – https://www.instagram.com/akvowatersystems/

Cafec – https://www.instagram.com/cafec_poland/

On Lemon – https://www.instagram.com/onlemonpolska/

Podcast o Kawie – https://www.instagram.com/podcastokawie/