Warsztaty Home Barista – METODY ALTERNATYWNE

700,00 

Jak zaparzyć kawę w dripperze, Chemexie czy Aeropressie? Na co zwrócić uwagę, by wydobyć z ziarna to, co najlepsze? Z nami nauczysz się zaparzania kawy alternatywnymi metodami!

Najniższa cena (2025-01-23): 700,00 

 

Akademia Caffe Grano zaprasza na Szkolenie „METODY ALTERNATYWNE”

Jak zaparzyć kawę w dripperze, Chemexie czy Aeropressie? Na co zwrócić uwagę, by wydobyć z ziarna to, co najlepsze? Z nami nauczysz się zaparzania kawy alternatywnymi metodami!

Wspólnie dowiemy się jakie parametry mają wpływ na ekstrakcję kawy, dzięki degustacji dowiecie się jak smakuje dobrze zaparzona kawa a jak typowa „lura”.

Z tego szkolenia dowiesz się m.in.:

 – Pokrótce o tym czym właściwie jest kawa?

– Robusta czy Arabika – najistotniejsze różnice,

– Droga od plantacji do filiżanki,

– Analiza parzenia kawy wybranymi metodami przelewowymi,

– Omówienie różnic espresso vs. przelewem oraz między alternatywnymi metodami,

– Czynniki które wpływają na smak naparu – stopień palenia, grubość mielenia, temperatura, czas.

Część praktyczna:

Parząc wspólnie napary przeanalizujemy wpływ naszych działań na smak w filiżance, porównamy charakterystykę jakości kaw z różych zaparzaczy.
Opanujesz podstawy niezbędne do zgłębiania kawowych tajników.

Szkolenie kończy się testem teoretycznym oraz parzeniem kawy w wybranym urządzeniu „na zaliczenie”. Otrzymasz od nas dyplom potwierdzający udział w szkoleniu.

Czas trwania: ok. 6h

Warsztaty odbywają się raz w miesiącu w grupach 3-4 osobowych. Warunkiem jest zebranie pełnej liczby uczestników. 

Skontaktuj się z nami by omówić szczegóły! biuro@caffegrano.pl

  1. Dla naszych kursantów mamy przygotowany rabat na zakup kawy 😊