Chiny KongQue Yunnan – kawa specialty CAFFE GRANO

Chiny KongQue Yunnan

Kawa, którą pokochaliście rok temu, powraca w nowym zbiorze!

Sugerowane sposoby parzenia:

Ziarna pod espresso z kraju kwitnacej wisni – wciaz nowego i nieoczywistego kawowego kierunku, dajace zrownowazony jednolity napar, z silna stodycza, dosc wysokim body i minimalna przyjemna kwasowoscia jabtka i suszonych owoców.

To stuprocentowa arabika, której ziarna pochodzą z chińskich plantacji z prowincji Yunnan, która jest głównie znana z uprawy herbaty. Idealne dla kawowca warunki klimatyczne i żyzna gleba sprawia, że kawa tam uzyskana jest wysokiej jakości, a produkcja kawy w tym regionie ciągle wzrasta. Tworzy ją blend ziaren z regionu z dominacją odmiany Catimor, które rosną na wysokości 1400 – 1600 m n.p.m. i zostały poddane obróbce mokrej.  Kawa ma dość wysokie body i jest zrównoważona w smaku. Charakteryzuje się wysoką słodyczą i przyjemną, ale minimalną kwasowością jabłka i suszonych owoców. Można w niej również wyczuć pomarańczę oraz czekoladę.

Kawa specialty.

Wyrażenie “specialty coffee” miało swoje początki w 1974 roku  w Tea & Coffee Trade Journal. Sformułowanie to  określa najlepsze jakościowo ziarna, produkowanych w specjalnych mikroklimatach, pozbawione defektów. Kawy specialty posiadają minimum 80 punktów w stu punktowej skali, które przyznają wykwalifikowani Q graderzy.

CAFFE GRANO palona jest pod bieżące zamówienia Klientów, dzięki czemu stale mamy możliwość dostarczenia świeżego, aromatycznego produktu.

Jesteśmy członkiem SCA (Specialty Coffee Association)  – Stowarzyszenia Producentów Kaw Premium.

Projekt opakowania: Anastazja Drabot (@nastka.drabot)

[ www / Instagram / Facebook ]

 Absolwentka Wydziału Architektury Politechniki Warszawskiej.

Autorka plakatów, ilustracji (m.in dla www.vogue.pl), graficzka i architektka.

#nowakawa