Specialty ESPRESSO BLEND – kawa specialty Caffe Grano

SPECIALTY ESPRESSO BLEND

Mieszanka 100% Arabika.

Cup score SCA: +83 pkt. (specialty)

Profil palenia:  espresso

Specialty Espresso Blend to unikatowa dwuskładnikowa mieszanka składająca się w 50% z naszej bestsellerowej Brazylii Cerrado

oraz także naturalnie obrabianej Ugandy Silverback ze zbocza Mount Elgon.
Obydwie kawy wypalamy autonomicznie, aby zapewnić każdej z nich jak najlepszy profil smakowy.

Czwkoladowo-karmelowa Brazylia z malinkowym twistem niebywale łączy się z Ugandą o gładkiej cielistości, z przyjemnie zaznaczoną kasowością i jagodowymi akcentami.
Czego możemy oczekiwać w smaku tego połączenia? W podstawie nuty prażonych migdałów, czekoladowe tony, a poza tym możemy wyczuć suszone owoce, delikatną miodową słodycz z wyczuwalną, ale niewybijającą się kwasowością.
Jest to kawa o iście deserowym charakterze i świetnie łączy się z mlekiem – dzięki średnio ciemnemu stopniowi wypału nie zostaje przez nie zdominowana,

a dobrze się uzupełnia tworząc kremowe latte czy cappuccino.

Jest to połączenie kawy z Ameryki Południowej oraz Afryki. Naszym zamiarem było stworzenie kawy słodkiej dzięki obróbce natural, a zarazem intensywnej w smaku.

Waga: 250g

Sugerowane sposoby parzenia:

Projekt opakowania: Anastazja Drabot (@nastka.drabot)

[ www / Instagram / Facebook ]

 Absolwentka Wydziału Architektury Politechniki Warszawskiej.

Autorka plakatów, ilustracji (m.in dla www.vogue.pl), graficzka i architektka.

Kawa specialty.

Wyrażenie “specialty coffee” miało swoje początki w 1974 roku  w Tea & Coffee Trade Journal. Sformułowanie to  określa najlepsze jakościowo ziarna, produkowanych w specjalnych mikroklimatach, pozbawione defektów. Kawy specialty posiadają minimum 80 punktów w stu punktowej skali, które przyznają wykwalifikowani Q graderzy.

CAFFE GRANO palona jest pod bieżące zamówienia Klientów, dzięki czemu stale mamy możliwość dostarczenia świeżego, aromatycznego produktu.

Jesteśmy członkiem SCA (Specialty Coffee Association)  – Stowarzyszenia Producentów Kaw Premium.