ZESTAW DEGUSTACYJNY SPECIALTY

99,00 

Zestaw przygotowany dla tych, którzy chcieliby poznać nasze kawy SPECIALTY lub tych, którzy cenią sobie mozliwość wyboru każdego dnia. Jest to propozycja dla osób ceniących najwyższą jakość kawy oraz jej naturalne owocowe nuty.

ZESTAW DEGUSTACYJNY SPECIALTY

(5 x 100g)

Zestaw przygotowany dla tych, którzy chcieliby poznać nasze kawy SPECIALTY lub tych, którzy cenią sobie mozliwość wyboru każdego dnia. Jest to propozycja dla osób ceniących najwyższą jakość kawy oraz jej naturalne owocowe nuty.

Kawa specialty.

Wyrażenie “specialty coffee” miało swoje początki w 1974 roku  w Tea & Coffee Trade Journal. Sformułowanie to  określa najlepsze jakościowo ziarna, produkowanych w specjalnych mikroklimatach, pozbawione defektów. Kawy specialty posiadają minimum 80 punktów w stu punktowej skali, które przyznają wykwalifikowani Q graderzy.

Wszystkie kawy z zestawu można także kupić w dużych opakowaniach 250g

Honduras Josue

100% Arabika

Cup score SCA: 85,25 pkt. (specialty)

Odmiana Red Catuai

Nuty: malina, czerwony grejpfrut, rodzynki, dżem pomarańczowy

Kraj : Honduras

Region: Occidente / Lempira

Wysokość uprawy: 1550 – 1680 m n.pm.

Obróbka: mokra

Waga: 250g

Kamerun Noni AA

100% Arabika.

Cup score SCA: 82,5 pkt. (specialty)

OMNIROAST – profil palenia kawy z przeznaczeniem do wszystkich metod zaparzania

Nuty: winogrona, cukier trzcinowy, orzech włoski, mleczna czekolada.

Kraj : Kamerun (Afryka)

Region: Oku

Wysokość uprawy:  1600 – 2200 m n.p.m.

Odmiana: Java Blue Mountain, Typica

Obróbka: Mokra

Rok zbioru: 2020

Waga: 250g

Etiopia Gelena Abaya

100% Arabika.

Cup score SCA: 86 pkt. (specialty)

Nuty: jagoda, truskawka, kakao, skórka cytryny

Kraj : Etiopia

Region: Yirgacheffe/Oromia

Wysokość uprawy: 1700-1900m n.pm.

Obróbka: Natural

Waga: 250g

Kawa idealnie nadaje się do macerowania pod COLD BREW! (poznaj domowy sposób na jej przygotowanie)

Peru Tunquimayo grade 1 BIO

100% Arabika.

Cup score SCA: 84,25 pkt. (specialty)

Grade 1

OMNIROAST – profil palenia kawy z przeznaczeniem do wszystkich metod zaparzania.

Nuty: karmel, pomarańcza, mandarynka

Kraj : Peru

Region: Tunquimayo

Wysokość uprawy:  1800 m n.p.m.

Odmiana: Typica i Catimor

Obróbka: Mokra

Waga: 250g

 

Uganda Mount Elgon

100% Arabika

profil palenia: omniroast

Cup score SCA: 82,5 pkt. (specialty)

Odmiana: SL 14, SL28

Nuty: karmel, cynamon, czekolada

Kraj : Uganda

Zbiór: kwiecień – lipiec 2021

Wysokość uprawy: 1500-2500m n.p.m.

Obróbka: natural

Waga: 250g

Ciekawostką jest, że ziarna te pochodzą z założonej w 2015 roku w Ugandzie farmy Friends of Mothers Initiative, której licząca 250 osób społeczność farmerów stanowią same kobiety (!).

 

 

CAFFE GRANO palona jest pod bieżące zamówienia Klientów, dzięki czemu stale mamy możliwość dostarczenia świeżego, aromatycznego produktu.

Jesteśmy członkiem SCA (Specialty Coffee Association)  – Stowarzyszenia Producentów Kaw Premium.