Rwanda Nkara – kawa specialty CAFFE GRANO

Spółdzielnia Dukunde Kawa została założona w 2000 roku i od początku swojej działalności koncentruje się na produkcji wysokiej jakości kaw specialty oraz poprawie warunków życia lokalnej społeczności.

Organizacja słynie z odpowiedzialnego podejścia do produkcji – aż 80% producentów stanowią kobiety, a część zysków przeznaczana jest na rozwój infrastruktury i budowę kolejnych stacji obróbki w Rwandzie.

Dzięki działalności kooperatywy wielu farmerów znacząco poprawiło swoją sytuację materialną oraz uzyskało dostęp do edukacji i opieki zdrowotnej.

Kawa została poddana obróbce naturalnej, która podkreśla owocowy i słodki charakter ziaren. Dojrzałe owoce są starannie selekcjonowane ręcznie, a suszenie odbywa się na podniesionych afrykańskich łożach przez okres od 22 do 45 dni, w zależności od warunków pogodowych.

W trakcie tego procesu owoce są regularnie obracane i ręcznie kontrolowane, aby zapewnić równomierne suszenie i zachować czystość profilu sensorycznego.

Rwanda Nkara Natural to kawa o soczystym i eleganckim charakterze, łącząca intensywne nuty czerwonych owoców z karmelową słodyczą i delikatnym kwiatowym aromatem.