Rwanda Kopakama / dwukrotna fermentacja, Rainforest Alliance, Fair Trade – kawa specialty Caffe Grano

W: ,

Brak w magazynie

55,00 

100% Arabika. Dwukrotna fermentacja. Certyfikat: Rainforest Alliance, Fair Trade.

Cup score SCA: 86 pkt. (specialty)

Nuty: melon, banan, gujawa, daktyle, jaśmin, miód, suszone owoce

 

SKU: N/A Tag:

Rwanda Kopakama

100% Arabika.

Certyfikat: Rainforest Alliance, Fair Trade.

Cup score SCA: 86 pkt. (specialty)

Odmiana: Bourbon, Jackson

Nuty: melon, banan, gujawa, daktyle, jaśmin, miód, suszone owoce

Kraj : Rwanda

Region: Karongi

Wysokość uprawy: 1600-2000 m n.p.m.

Obróbka: mokra, DWUKROTNA FERMENTACJA

 

 

Data założenia farmy: 1998

600 farmerów z czego 262 to kobiety

Typowa wielkość poletka to 05,-2 ha

Całkowita wielkość uprawy 142 ha

Zbiór: 220 ton ziaren

Dwie własne stacje obróbki kawy i suszenia.

Certyfikat: Organicznej kawy, Rainforest Alliance, Fair Trade.

Waga: 250g

 

Sugerowane sposoby parzenia:

 

 

 

Projekt opakowania: Anastazja Drabot (@nastka.drabot)

[ www / Instagram / Facebook ]

 Absolwentka Wydziału Architektury Politechniki Warszawskiej.

Autorka plakatów, ilustracji (m.in dla www.vogue.pl), graficzka i architektka.

 

Kawa specialty.

Wyrażenie “specialty coffee” miało swoje początki w 1974 roku  w Tea & Coffee Trade Journal. Sformułowanie to  określa najlepsze jakościowo ziarna, produkowanych w specjalnych mikroklimatach, pozbawione defektów. Kawy specialty posiadają minimum 80 punktów w stu punktowej skali, które przyznają wykwalifikowani Q graderzy.

CAFFE GRANO palona jest pod bieżące zamówienia Klientów, dzięki czemu stale mamy możliwość dostarczenia świeżego, aromatycznego produktu.

Jesteśmy członkiem SCA (Specialty Coffee Association)  – Stowarzyszenia Producentów Kaw Premium.

Waga 250 kg
Producent

EAN

5904405356302