NOWY NOWY ZESTAW DEGUSTACYJNY SPECIALTY

W: ,

Brak w magazynie

99,00 

Zestaw przygotowany dla tych, którzy chcieliby poznać nasze kawy SPECIALTY lub tych, którzy cenią sobie mozliwość wyboru każdego dnia. Jest to propozycja dla osób ceniących najwyższą jakość kawy oraz jej naturalne owocowe nuty.

SKU: N/A

Zestaw przygotowany dla tych, którzy chcieliby poznać nasze kawy SPECIALTY lub tych, którzy cenią sobie mozliwość wyboru każdego dnia. Jest to propozycja dla osób ceniących najwyższą jakość kawy oraz jej naturalne owocowe nuty.

Kawa specialty.

Wyrażenie “specialty coffee” miało swoje początki w 1974 roku  w Tea & Coffee Trade Journal. Sformułowanie to  określa najlepsze jakościowo ziarna, produkowanych w specjalnych mikroklimatach, pozbawione defektów. Kawy specialty posiadają minimum 80 punktów w stu punktowej skali, które przyznają wykwalifikowani Q graderzy.

Wszystkie kawy z zestawu można także kupić w dużych opakowaniach 250g

 

Peru Tunki

100% Arabika.

Cup score SCA: 86 pkt. (specialty)

OMNIROAST – profil palenia kawy z przeznaczeniem do wszystkich metod zaparzania.

Nuty: czekolada, wanilia, owoce pestkowe

Kraj : Peru

Region: Dolina Tambopata

Wysokość uprawy: 1300 –  1800 m n.p.m.

Odmiana: Typica, Bourbon, Caturra

Obróbka: Mokra

 

 

Kamerun Noni AA

100% Arabika.

Cup score SCA: 82,5 pkt. (specialty)

OMNIROAST – profil palenia kawy z przeznaczeniem do wszystkich metod zaparzania

Nuty: winogrona, cukier trzcinowy, orzech włoski, mleczna czekolada.

Kraj : Kamerun (Afryka)

Region: Oku

Wysokość uprawy:  1600 – 2200 m n.p.m.

Odmiana: Java Blue Mountain, Typica

Obróbka: Mokra

Brazylia Cerrado Chapadão de Ferro

100% Arabika.

Cup score SCA: 83 pkt. (specialty)

Średnie palenie z przeznaczeniem do ciśnieniowych metod zaparzania.

Nuty: czekolada, karmel, malina

Kraj : Brazylia

Region: Cerrado Mineiro

Wysokość uprawy:  895 – 1024 m n.p.m.

Odmiana: Paraiso MG / Mundo Novo

Obróbka: Naturalna

Uganda Mount Elgon

100% Arabika

profil palenia: omniroast

Cup score SCA: 82,5 pkt. (specialty)

Odmiana: SL 14, SL28

Nuty: karmel, cynamon, czekolada

Kraj : Uganda

Zbiór: kwiecień – lipiec 2021

Wysokość uprawy: 1500-2500m n.p.m.

Obróbka: natural

Ciekawostką jest, że ziarna te pochodzą z założonej w 2015 roku w Ugandzie farmy Friends of Mothers Initiative, której licząca 250 osób społeczność farmerów stanowią same kobiety (!).

Nicaragua Quebrada Las Nubes

 

 

100% Arabika

OMNIROAST

Cup score SCA: 85,5 pkt. (specialty)

Odmiana Red Catuai, Parainema, Maracaturra

Nuty: jagody, czerwone jabłko, karmel, biszkopt

Kraj : Nicaragua

Region: Mosonte / Nueva Segovia

Wysokość uprawy: 1400 m n.p.m.

Obróbka: mokra

 

 

 

CAFFE GRANO palona jest pod bieżące zamówienia Klientów, dzięki czemu stale mamy możliwość dostarczenia świeżego, aromatycznego produktu.

Jesteśmy członkiem SCA (Specialty Coffee Association)  – Stowarzyszenia Producentów Kaw Premium.