Monte Carmelo – limitowana kawa specialty z okazji BRAZILIAN COFFEE DAY!

W: ,

23 w magazynie

34,00 

100% Arabika.

Cup score SCA: 85,5 pkt. (specialty)

Nuty: jagody, czerwone jabłko, karmel, biszkopt

WSZYSTKIE KAWY MIELIMY NA ŻYCZENIE KLIENTA (chociaż polecamy mielenie kawy tuż przed jej zaparzeniem)– wybierz jedną z poniższych opcji bądź uwzględnij taką prośbę w komentarzu do zamówienia

Wyczyść
SKU: N/A Tag:

Monte Carmelo

 

Farma: Vitoria / Luiz Monguilod

Odmiana Botaniczna : Catuai / Amarelo

Obróbka: Natural Fermentation

SCA pkt. 85

Nuty: Owoce pestkowe, miód, orzech laskowy.

 

Kawa pod alternatywne metody zaparzania, stworzona specjalnie na święto brazylijskiej kawy, czyli BRAZILIAN COFFEE DAY! – event organizowany przez dystrybutora zielonego ziarna z Brazylii firmę UNROASTED oraz AMBASADĘ BRAZYLII w Warszawie, który odbył się 9/10 w Centrum Praskim Konesser.

Nasza palarnia przygotowała z tej okazji limitowany wypał ziaren Monte Carmelo dostarczonych nam oczywiście przez Unroasted. 

ILOŚĆ PACZEK OGRANICZONA!

 

 

 

Kawa brazylijska – kiedy słyszysz te słowa, co przychodzi Ci na myśl? Od dziesięcioleci Brazylijczycy, ich ziemie i przyroda są odpowiedzialni za produkcję kawy spożywanej przez ludzi na całym świecie. I to nie tylko dlatego, że Brazylia jest największym producentem, ale przede wszystkim z powodu jakości i smaku. Brazylijska kawa jest doceniana przez większość miłośników kawy.
W programie BRAZILIAN COFFEE DAY! znaleźliśmy:
– 17 polskich palarni serwujących ‘Specialty Coffee’ z Brazylii ☕
– muzyka brazylijska na żywo @sambasoul 💃
– strefa chill out, z brazylijskim jedzeniem
– panele dyskusyjne, na których profesorowie, liderzy w dziedzinie badań i technologii rolniczych oraz plantatorzy i palacze dyskutowali na temat kwestii takich jak zmiany klimatu, metody pozbiorowe, ewolucja produkcji kawy
– cuppingi tematyczne, przedstawiające jakość ziaren kawy brazylijskiej.

 

Sugerowane sposoby parzenia:

 

 

Kawa specialty.

Wyrażenie “specialty coffee” miało swoje początki w 1974 roku  w Tea & Coffee Trade Journal. Sformułowanie to  określa najlepsze jakościowo ziarna, produkowanych w specjalnych mikroklimatach, pozbawione defektów. Kawy specialty posiadają minimum 80 punktów w stu punktowej skali, które przyznają wykwalifikowani Q graderzy.

 

 

CAFFE GRANO palona jest pod bieżące zamówienia Klientów, dzięki czemu stale mamy możliwość dostarczenia świeżego, aromatycznego produktu.

Jesteśmy członkiem SCA (Specialty Coffee Association)  – Stowarzyszenia Producentów Kaw Premium.

 

 

Waga 250 kg
Producent