Etiopia Gelena Abaya – kawa specialty Caffe Grano

Etiopia Gelena Abaya

100% Arabika.

Cup score SCA: 86 pkt. (specialty)

Nuty: jagoda, truskawka, kakao, skórka cytryny

Kraj : Etiopia (Afryka)

Region: Yirgacheffe/Oromia

Wysokość uprawy: 1700-1900m n.pm.

Obróbka: Natural

Waga: 250g

Sugerowane sposoby parzenia:

Kawa idealnie nadaje się do macerowania pod COLD BREW!

Dlaczego Cold Brew?

• wyjątkowo orzeźwia i pobudza – to kawa idealna na lato
• ma delikatny smak – pozbawiona goryczy, ale też sporej ilości kwaskowatości
• jest bardzo prosta w przygotowaniu i nie wymaga specjalistycznego sprzętu
• ma dużą ilość kofeiny (przez długi kontakt kawy z wodą)

Jak przygotować Cold Brew w domu?

Nasz przepis znajdziesz także na opakowaniu, dodatkowo wraz z kawą załączamy filtr .

Kawa specialty.

Wyrażenie “specialty coffee” miało swoje początki w 1974 roku  w Tea & Coffee Trade Journal. Sformułowanie to  określa najlepsze jakościowo ziarna, produkowanych w specjalnych mikroklimatach, pozbawione defektów. Kawy specialty posiadają minimum 80 punktów w stu punktowej skali, które przyznają wykwalifikowani Q graderzy.

CAFFE GRANO palona jest pod bieżące zamówienia Klientów, dzięki czemu stale mamy możliwość dostarczenia świeżego, aromatycznego produktu.

Jesteśmy członkiem SCA (Specialty Coffee Association)  – Stowarzyszenia Producentów Kaw Premium.