DRIP BAGi – Kenia Karindundu – kawa specialty CAFFE GRANO

KAWA SPECIALTY W NAJWYGODNIEJSZYM WYDANIU!

Zrobiliśmy wszystko za Ciebie – Ty jedynie musisz zalać kawę wodą.
Odkryj smak świeżo palonej kawy specialty w formie, która może towarzyszyć Ci wszędzie.
Każda saszetka zawiera porcje 12g zmielonej kawy, zamkniętej w jednorazowym filtrze do bezpośredniego zaparzania.

Dlaczego DRIP BAG?

Nie potrzebujesz sprzętu, a jedynie kubek i gorąca woda.
Świeżość i jakość – kawa zamknięta jest hermetycznie z dodatkiem azotu.
Idealne rozwiazanie w podróży, podczas wycieczek, biurze i w domu.

Kenia Karindundu

masa netto: 10 x 12g kawy w saszetkach drip bag

 

Karindundu to spółdzielnia ulokowana u stóp majestatycznej Mount Kenya, zaledwie kilometr od miasta Karatina. Region Nyeri słynie z kaw, które zachwycają czystością smaku i wyjątkową intensywnością. Ta kawa nie jest wyjątkiem!

Spółdzielnia zrzesza 513 aktywnych farmerów, w tym 164 kobiety. Każdy z nich uprawia średnio około 300 drzewek kawowca na niewielkich działkach, które często dzielą przestrzeń z bananowcami, fasolą, macadamią czy kukurydzą. Takie sąsiedztwo sprzyja zachowaniu bioróżnorodności i wspiera naturalną równowagę upraw.

Zbiory odbywają się ręcznie. Do koszy trafiają wyłącznie dojrzałe wiśnie kawowca. Następnie farmerzy dostarczają je do Karindundu, gdzie rozpoczyna się tradycyjny, kenijski proces obróbki mytej: ziarna są oczyszczane z miąższu, fermentowane przez noc, starannie myte i suszone na podwyższonych stołach. Dzięki temu osiągają stabilny poziom wilgotności i zachowują swój charakterystyczny, żywy profil.

Karindundu wspiera swoich członków, doradzając w zakresie nawożenia organicznego, przycinania drzewek czy stosowania nawozów mineralnych. Na terenie kooperatywy znajduje się także działka pokazowa, na której farmerzy mogą podpatrywać i wdrażać najlepsze praktyki.

Efekt? Kawa pełna energii, transparentna w smaku, z typową dla Nyeri złożonością i intensywną, soczystą kwasowością.

 

Kawa specialty.

Wyrażenie “specialty coffee” miało swoje początki w 1974 roku  w Tea & Coffee Trade Journal. Sformułowanie to  określa najlepsze jakościowo ziarna, produkowanych w specjalnych mikroklimatach, pozbawione defektów. Kawy specialty posiadają minimum 80 punktów w stu punktowej skali, które przyznają wykwalifikowani Q graderzy.

CAFFE GRANO palona jest pod bieżące zamówienia Klientów, dzięki czemu stale mamy możliwość dostarczenia świeżego, aromatycznego produktu.

Jesteśmy członkiem SCA (Specialty Coffee Association)  – Stowarzyszenia Producentów Kaw Premium.

Projekt opakowania: Anastazja Drabot (@nastka.drabot)

[ www / Instagram / Facebook ]

 Absolwentka Wydziału Architektury Politechniki Warszawskiej.

Autorka plakatów, ilustracji (m.in dla www.vogue.pl), graficzka i architektka.

kawatygodnia